Här finner du i vilka butiker du kan hitta Edgy Veggie seitan! I dagsläget finner du vår seitan på utvalda Ica och Coop butiker, samt online på Mathem. Listan uppdateras varje dag så håll utkik efter en återförsäljare nära dig!
Ps. hittar du oss inte en butik nära dig? Vi vet, det är frustrerande för oss också! Men vill du hjälpa oss så kan du fråga efter vår seitan hos din lokala återförsäljare. Det hjälper oss att finnas på fler butiker runt om i landet!
Älskar vi inte alla vietnamesisk mat? En supergod Bahn Mi. Här är recept också på brödet, men såklart går det lika bra att köpa en god baguette.
Bröden
Fyllning
Majonnässås
Chilisås
Så här gör du;
Börja med att skära seitanblocket i tunna skivor, och marinera i en god marinad. Vi använde denna gång Santa Marias Barbecuemarinad för kyckling. Man behöver inte marinera så länge, dietan är jättebra och snabb på att ta upp smak. Börja med bröden. Lös upp jästen med 1 1/4 dl ljummet vatten. Låt stå i 2-3 min. Medan jästen löses upp, blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. När jästen är upplöst, blanda den med resterande vatten. Häll i den torra blandningen och bearbeta i maskin eller för hand. När du fått en deg som håller ihop och känns elastisk. Låt den vila i 1 timme. Efter 1 timme, bearbeta den igen och låt jäsa ytterligare 1 timme. Efter denna timme gör om ytterligare en gång, blanda och låt jäsa i 1 timme. Degen har nu sammanlagt jäst i 3 timmar. Ta upp på mjölat bakbord. Dela degen i 4 lika stora delar. Tryck ut dem lite försiktigt, vik sedan först övre halvan mot mitten och sedan undre halvan, du rullar den sedan till en baguette. Gör samma sak med alla fyra degbitarna. Låt jäsa igen under handduk ca 30 min, gärna i baguette plåt med skarven nedåt. Det är inte nödvändigt med baguette plåt. Vi hade inte det, vi stöttade upp med mjölad handduk istället. Det går bra helt utan också, risken är bara att de flyter ut lite mer än vad man önskar. Värm ugnen till 230C. När baguetterna har jäst färdigt, skåra dem med vass kniv, tre eller fyra skåror per baguette. Baka av i ca 20 minuter. För bäst resultat, spraya med vatten under början av bakningen. Först efter 3 min och sedan efter ytterligare 3 min. Under tiden baguetterna bakas kan man göra såserna. Självklart kan man välja färdiga såser, om man vill spara tid. men våra är jättegoda:) Det är enkelt att göra såserna. Bara blanda samman alla ingredienserna. Stek sedan seitanbitarna. Nu är det bara att lägga samman din Bahn Mi baguette. Börja med majonnässåsen, fyll på med seitanbitarna. Vi använde picklade morot i vår baguette(1,2,3 picklad), samt sallad, koriander och mynta. Men man tar helt enkelt vad man gillar.
Vi använder cookies på vår webbplats för att ge dig den mest relevanta upplevelsen genom att komma ihåg dina preferenser och upprepade besök. Genom att klicka på "Acceptera alla" samtycker du till användningen av ALLA cookies. Du kan dock besöka "Cookieinställningar" för att ge ett kontrollerat samtycke.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.